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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Niveau scolaire
Espagnol Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Direction

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur DOM-TOM
France France France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Responsable d'exploitation, directeur technique

CV en ligne depuis le : Dimanche 28 avril 2024

FORMATION

2012/2012	Certificat de spécialisation
	Agricuture biologique
	Autres
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Production et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique

2005/2006	BPREA option viticulture
	viticulture

	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	responsable d'exploitation agricole

1993/1994	cap bep
	cuisinier

	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	école hôtellière

EXPERIENCE

En poste depuis le 07/2012	Directeur technique
	SARL chateau de Valmy
	Viticulture
	Responsable d'exploitation: -Gestion du vignoble -Élaboration des vins -Gestion des approvisionnents. -Encadrement du personnel(14 à 40 salariés). -Recrutement et formation du personnel. -Gestion économique. -Stratégie commerciale. -Entretien des équipements. -Achat et vente de vins(négoce) Sourcing,contrat d'achat,élaboration de cuvée.

du 06/2009 au 12/2012	chef de culture
	Domaine Pierre Fil
	Chai / Vinification
	Gestion du domaine et de la cave, encadrement du personnel, entretien du matériel, mise en place et gestion du plan de culture, accueil des clients, partenariat de travail avec le cabinet oenologique, audit sur le cahier des charges pour l'agriculture raisonnée...

En poste depuis le 12/2006	tractoriste p3-p2,ouvrier polyvalent
	Château Laquirou
	Viticulture
	tractoriste: entretien du vignoble, traitements, écimage.., suivi cahier des charges, taille, entretien matériel... Travail de cave: vendanges et suivi des vins, de la récolte aux mises en bouteilles, gestion des audits, collaboration avec les œnologues, Entretien du domaine: taille des arbres...

du 08/2006 au 10/2006	tractoriste
	Domaine Courbissac, viticulture biologique
	Viticulture
	Tractoriste: entretien du vignoble en culture bio dans le respect du cahiers des charges... travail de cave: fabrication et suivi, entretien du matériel... Gestion du personnel saisonnier en lien avec le chef de culture,...

du 01/2005 au 06/2006	ouvrier polyvalent
	Moreno Michel
	Viticulture
	Entretien du vignoble, conduite d'engins, gestion du personnel saisonnier, organisation et gestion des traitements...

du 10/2000 au 08/2004	ouvrier polyvalent
	Messieurs Moréno Michel et Serge
	Viticulture
	ouvrier viticole ( tractoriste, taille, vendanges, traitements...)et maraîchage (culture des fruits et légumes et vente sur les marchés...).

du 01/1999 au 08/2000	tractoriste
	coopérative d'union de matériel agricole
	Viticulture
	plantation mécanique de vigne guidée par laser

PROJET PROFESSIONNEL

Passionné par la viticulture, je me suis forgé une capacité certaine en tant que responsable d'exploitation. Fort de 25 ans d’expérience ,titulaire d'un BPREA et CS AB, je cherche aujourd'hui non seulement à mettre à profit mes compétences, mais également à m'investir à long terme sur un domaine, afin de pouvoir continuer à développer mes capacités, faire profiter mes employeurs de mon savoir faire mais aussi de la passion qui m'anime.