Assistant Oenologue (H/F)

Réf Vitijob : 92885

Mise en ligne le Lundi 27 mai 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 5 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 38780 Max : 41500

Compléments de salaire :

Département : Gard

Ville : Vauvert
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 15 juillet 2024

Description du poste

La SCA GALLICIAN SIGNATURE, 1100 ha, 70 000 hl, située à GALLICIAN (30) dans l'appellation Costières de Nîmes recherche :

Son ASSISTANT OENOLOGUE (H/F) pour la campagne des vinifications 2024. Statut CADRE

Vous êtes œnologue, à la recherche d'une expérience significative dans une cave renommée qui comptera certainement dans votre carrière. Nous vous proposons d'intégrer notre équipe en tant qu'assistant œnologue.

Directement rattaché à notre Œnologue Responsable technique, vous aurez en charge l'optimisation qualitative et organisationnelle.

Participations aux travaux du chai (levurages/collages/ajouts d'intrants)

Suivi organoleptique et analytique des vinifications

Participation aux prises de décisions

Encadrement du personnel saisonnier

Echantillonnage et traçabilité

Participations aux travaux du chai (levurages/collages/ajouts d'intrants)

Profil recherché

DNO ou équivalent, une ou plusieurs expériences à un poste similaire seraient appréciées.

CDD, statut cadre au forfait jour suivant les dispositions de la convention collective des caves coopératives.

Début entre le 15 juillet et le 1er Aout

Fin entre le 30 novembre et le 15 décembre.

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