Sudvinbio est une association à caractère interprofessionnel regroupant les producteurs et metteurs en marché des vins biologiques d’Occitanie (1100 vignerons  adhérents engagés en AB dont 436 caves particulières, 33 caves coop et 50 négociants).

Sudvinbio œuvre pour le développement et la structuration de la filière vin bio, assure un service d’information et de diffusion de références techniques et règlementaires à ses adhérents et participe à des projets de recherche et développement en répondant au besoin des professionnels.

Pour assurer la construction de références techniques en œnologie et qualité des vins bio et pérenniser le développement de la filière vin bio, nous recherchons un(e) chargé(e) de missions techniques en œnologie bio.

Missions  :

Assurer un service d’information technique en œnologie bio auprès des adhérents de Sudvinbio

- Répondre aux questions techniques et règlementaires des adhérents

- Proposer des visites chez les adhérents pour identifier les problématiques de la production et les intégrer dans les projets

- Diffuser des références techniques acquises via les divers réseaux d’information : newsletter, extranet adhérents, webinaires, « RDV techniques »…

- Actualiser annuellement le « Guide vin bio » présentant les intrants et techniques utilisables selon différents règlements et cahiers des charges de vinification bio.

Construire des références techniques en œnologie et qualité des vins bio

- Réaliser des supports techniques ou règlementaires sur l’œnologie et la qualité des vins bio

- Participer à des projets de recherche technique intégrant une spécificité bio (possibilité de coordonner des projets régionaux) et animer des actions régionales pour le développement de la filière.

- Participer aux conférences techniques et assurer la partie « œnologie et qualité bio » des  formations professionnelles ou étudiantes.

Echanger et mutualiser les connaissances techniques sur la filière vin bio

- Animer  la commission œnologie de Sudvinbio composée des professionnels adhérents et visant à définir les actions du poste.

- Echanger  avec les techniciens, œnologues, et conseillers de terrain pour identifier les problématiques bio

- Participer aux réunions/commissions techniques nationales et régionales

- Participer ponctuellement à des concours de dégustation pour suivre les évolutions de la typicité des vins

Participer à l’organisation du Salon Millésime BIO et du concours Mondial des vins Bio (Challenge)

- Participer aux missions ponctuelles du salon Millésime BIO, salon professionnel des vins et autres boissons alcoolisées biologiques, évènement leader de son secteur et organisé par Sudvinbio (3 jours fin janvier)

- Participer à des missions ponctuelles du concours Challenge organisé par Sudvinbio (mi-janvier)