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Caviste confirmé (H/F)

Réf Vitijob : 92780
Mise en ligne le Lundi 03 juin 2024
2024-06-03T14:39:46+0200
Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Min : 29000 Max : 34000
Compléments de salaire :
- 13ème mois
Département : Hérault
Ville : Cers
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Dès que possible
Description du poste

Les Vignerons d’Alma Cersius, cave coopérative très dynamique basée dans le Languedoc Roussillon, recrutent un/une caviste confirmé.


Productrice de 90 000 hl annuels en IGP Pays d’Oc, IGP Coteaux de Béziers et IGP Côtes de Tongue, la cave commercialise près de 75% de sa production en bouteilles et Bag-in-Box, principalement à l’export. Le vignoble s’étend sur plus de 1300 ha.


Nous recherchons un/une caviste. Rattaché(e) au maître de chai, voici les principales missions du poste proposé :

 

-          Participer à la saison des vendanges : préparation du site et participation à l’ensemble des travaux de vinification des 3 couleurs.

-          Participer aux opérations d’élaboration et de traitement du vin fini tout au long de l’année

o    Filtration tangentielle

o    Assemblages, relogements de vins, soutirage

o    Entonnage et soutirage des vins en fûts

o    Préparation des vins pour le conditionnement

o    Chargement / déchargement des citernes de vin en vrac

o    Surveillance et conservation des vins en cuve

-          Management des aides-cavistes et des saisonniers

-          Hygiène et nettoyage

-          Entretien et maintenance du matériel

-          Enregistrements et traçabilité

Profil recherché

Profil caviste confirmé avec expérience réussie dans d’autres caves ou domaines.

Personne motivée, polyvalente, dynamique, organisée, ayant un bon esprit d’équipe et du sens pratique.

 

Embauche : dès que possible

Salaire : à définir selon expérience.

 

Convention collective des caves coopératives. 



 INFO ENTREPRISE

SCA ALMA CERSIUS

3 Rue des vignerons
34420 CERS

Type de société
Exploitation viticole



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