Caviste vinification (h/f)

Réf Vitijob : 91964

Mise en ligne le Mercredi 17 avril 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 20814 Max : 20814

Compléments de salaire :

Département : Var

Ville : Pourrières
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Description du poste

Le Château Roquefeuille est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne et vinifie les vignobles de plusieurs vignerons partenaires, soit 110 hectares supplémentaires en AOP Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire et IGP VAR, tous certifiés AB ou HVE. Le chai, moderne est conçu pour la vinification en rosé, vinifie annuellement 13000 hl.

Dans le cadre de la prochaine campagne de vendange, nous recherchons en contrat à durée déterminée saisonnier plusieurs candidat.e.s pour le poste de Caviste Vinification

En collaboration avec la Responsable vignes et vins, vous participerez aux vinifications et à divers travaux en cave sur le site du Château Roquefeuille :

Contrôle des maturités sur nos parcelles et celles de nos partenaires ;

Réception du raisin et gestion du pressurage ;

Suivi et conduite des vinifications en rosé et blanc ;

Soutirages et assemblages ;

Divers travaux de chai (hygiène, chargement citernes, entretien général…).

Référence de l'offre : 7l0k0nc5b9

Profil recherché

Issu.e d'une formation Bac Pro Agricole, DNO ou BTS viticulture et œnologie (non obligatoire), vous démontrez dynamisme, polyvalence, disponibilité et organisation dans l'accomplissement de vos tâches.
En tant que candidat.e, vous êtes rigoureux.se et méthodique dans vos approches.
Vous disposez de bonnes connaissances et d'un intérêt fort pour l'univers du vin.
Profil junior accepté. La maîtrise des vinifications en rosé est un plus.
Vous êtes idéalement en possession d'un CACES chariot élévateur.

Type de contrat : CDD Saisonnier
Début de contrat : dès que possible
Durée du contrat : 1 à 4 mois
Localisation : Pourrières (83) – permis (nécessaire pour l'accès au site)
Postes disponibles : plusieurs postes à pourvoir
Rémunération : variable en fonction du profil (aide caviste / laveur, caviste, maître de chai)