Les valeurs portées par les dirigeants reposent sur une recherche de partenariat familial et sur une vie d’équipe attachée au domaine. L’animation quotidienne du chef de culture est portée par la qualité du travail, l’autonomie d’exercice, et aussi par un accompagnement technique nécessaire à l’évolution des savoir-faire.

Activités :

Travaux d’hiver et en alternance : taille (tirage et attachage effectué par des saisonniers), entretien du palissage, plantation nouvelle et entreplantation …

Travaux en collectif : l’égourmandage et le relevage,

Travaux mécanisés : broyage, entretien du sol, faucillage et traitements …

Travaux de récolte : roulage des bennes, conduite ponctuelle de la MAV et aide ponctuelle au chai,

Vieillissement : transfert des eaux de vie et remaniement des futs,

Premier niveau d’entretien des matériels sera demandée (vidange, graissage, nettoyage…)