Le Domaine de la Grillette et le Domaine Grisoni sont basés à Cressier, dans le canton de Neuchâtel. Sur les coteaux est du canton, surplombants le lac de Bienne, nous cultivons 15 cépages différents, sur 35 ha, suivant les principes de la biodynamie.
La vinification se fait dans le respect du raisin, de manière traditionnelle mais aussi innovante, avec humilité et ouverture d’esprit, pour aboutir à une cinquantaine de cuvées différentes, toutes singulières, en blanc, rosé, rouge et effervescents.
Nous sommes organisés sur 2 sites de production, sur la même commune. Notre équipe, constituée d’une dizaine de personnes, est jeune, énergique et pleine de talents !
Nous recherchons deux Assistant Winemaker supplémentaires pour renforcer nos équipes pour la saison des vinifications.
Vos missions :
Directement rattaché(e) au maître de chai, vous aurez en charge :
· La réception et l’encavage des raisins
· Le pressurage
· Les différentes étapes de vinification, en fonction des process définis : débourbages, pompages, remontages, pigeages, ...
· Les ajouts de produits
· Les entonnages
Possédant au minimum un BTS Viti-Oeno, vous avez déjà au moins une expérience de vinification et vous êtes familier(e) avec les différents équipements de cave.
Vous devez être à l'aise avec la conduite de chariots élévateurs et tous les travaux manuels et physiques de cave.
Professionnel(le), vous êtes autonome et proactif(ve). Votre sens pratique vous permet d’être efficace et rationnel.
rue Molondin 2
2088 Cressier NE
Type de société
Exploitation viticole
Domaine viticole de 35 ha en agriculture biologique et biodynamique produisant des vins haut de gamme, issus de cépages régionaux et internationaux.
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
Les CV les plus consultés :
Suivez les actualités de Vitijob sur les réseaux sociaux
Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? |
Nous contacter |
CGU |
CGV |
Mentions légales |
Politique de confidentialité |
Modification du consentement