Notre site de Carcassonne recherche un caviste :

Rattaché(e) au chef de cave, vous assurez l'ensemble des travaux du chai de la réception du vin jusqu'au transfert vers le conditionnement, dans le respect de la règlementation et des différents cahiers des charges des clients et assurez la préparation des produits pour la mise en bouteilles.

Vos missions :

• Réceptionner et décharger les citernes
• Procéder au traitement des vins en fonction des instructions du responsable et des plans de contrôle interne
• Mettre en oeuvre le planning de filtration selon les instructions
• Faire les assemblages et les édulcorations selon les instructions du responsable
• Réaliser les travaux liés à l'activité courante du chai (hygiène du chai, entretien des matériels de la cave...)
• Assurer la maintenance de premier niveau du chai
• Mettre à disposition les vins pour la production

Maitrisant le sourcing et la vinification, Cordier by Invivo est un acteur majeur de la filière vin de l'amont à l'aval avec 9 caves coopératives partenaires, un réseau de distribution intégré et spécialisé implanté sur les 5 continents et des sites d'embouteillage en propre. Créé en juin 2015, Cordier by Invivo est une filiale du premier groupe coopératif agricole français, InVivo.
Cordier by InVivo, dont le siège est situé à Bordeaux, oeuvre à la construction de marques internationales fortes s'appuyant sur une base viticole de 28 000 hectares répartie entre Bordeaux, le Sud-Ouest, le Languedoc, le Roussillon, la vallée du Rhône et le Beaujolais.
Producteur, marketeur et distributeur, Cordier by InVivo a pour mission de générer de la valeur responsable en créant des boissons qui inspirent et régalent les générations d'aujourd'hui et de demain.