Nous sommes un domaine viticole implanté en Bourgogne depuis 1940, exploitant 14 hectares sur une belle appellation de la côte chalonnaise.

Nous travaillons selon les principes de l’agriculture biologique (en conversion) : pas d’herbicide, pas d’insecticide et travail mécanique des sols avec la volonté d’obtenir les raisins de la plus grande qualité. Nous sommes également engagés dans une démarche RSE.

Nous élaborons des vins réputés avec des méthodes peu interventionnistes et une approche scientifique.

Les atouts de ce poste: 

• Une structure à taille humaine
• Une envie de former et transmettre
• Une équipe de jeunes passionné(e)s avec l'amour du travail bien fait
• Des terroirs d'exceptions pour l'élaboration de vin de grande qualité
• Le projet d’une future plantation (2ha)

·        Nous opérons dans une démarche d’amélioration continue avec la volonté d’intégrer des pratiques qui nous permettent d’être plus résilient face aux enjeux de la filière (phytothérapie, couverts végétaux, réduction des intrants, réduction des déchets et consommables, RSE...).

·        Nous mettons en œuvre tous les moyens humains et matériels pour travailler sereinement et dans le respect des objectifs de qualité que nous nous fixons.

Vos missions :

• Participer à toutes les étapes des travaux viticoles : taille (en respect des flux de sève), travaux en vert, vendanges, repiquage, réparation…
• Participer aux travaux de cave : vinification, assemblages, suivi des vins jusqu’à la mise en bouteille.
• Participer aux dégustations techniques avec le responsable de cave et le régisseur du domaine.
• Participer à l’étiquetage et la préparation de commande.