Le Champagne Leclerc Briant, maison en bio et biodynamie, (15Ha de vigne en exploitation) recrute un(e) Caviste polyvalent 

Vous participerez aux différentes étapes de l'élaboration du Champagne en réalisant les activités suivantes :

- remuage

- préparation des dégorgements

- habillage et préparation des commandes

- travaux de cuverie ponctuel : assemblages, tirages, suivi des vinifications pendants vendanges

- suivi de l'entretien du matériel dans l'environnement du travail

Vous aurez également la responsabilité de :

- Coordonner la planification de la production

-  assurer la démarche qualité et HACCP ( hygiène, tracabilité, conformité et sécurité sanitaire des produits)

- Assurer la réalisation des divers inventaires; controle matières sèches, stock cave