Maitre de chai (H/F)

Réf Vitijob : 91094

Mise en ligne le Lundi 18 mars 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDI

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 36000 Max : 40000

Compléments de salaire :

- Prime

Avantages :

- Travail du lundi au vendredi

Département : Gironde

Ville : Sauveterre-de-Guyenne
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Samedi 01 juin 2024

Description du poste

Dynamique Propriété AOP Bordeaux de 140 Hectares commercialisant toute sa production en bouteilles, recherche un(e) Maître de Chai.
Sous la responsabilité du Gérant de la propriété, vous prenez en charge l'organisation et le management du chai pour effectuer toutes les étapes allant de la vinification à la préparation à la mise en bouteilles des vins rouge et blanc dans le respect des objectifs fixés par la Direction.
Vous assurerez la traçabilité des vins et suivez les différents cahiers des charges

Vous supervisez également le programme Phytosanitaire ( HVE 3 )

Poste évolutif à pourvoir rapidement

Profil recherché

Formation supérieure : DNO , éventuellement BTS Viti-Oeno, avec expérience de 2 ans minimum au chai, sur une fonction similaire, idéalement acquise dans les vins tranquilles.
Passionné par le secteur des vins, vous avez le sens du travail en équipe et du respect des engagements et travaillez en autonomie.
Au-delà de vos compétences techniques & opérationnelles inhérentes au métier vous avez aussi de bonnes connaissances des référentiels qualité.

Vous êtes accompagné par un Oenologue Conseil pour réussir pleinement votre mission principale.

Langue et niveau de maîtrise :
Anglais (Opérationnel/Technique)

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