Maison familiale et indépendante fondée à Beaune en 1831, Albert Bichot est l'un des plus grands noms de la Bourgogne. Son vignoble s'étend sur 107 hectares répartis sur 6 domaines d'exception dont 4 certifiés BIO dans les appellations les plus prestigieuses de Chablis jusqu'au Beaujolais. C'est l'aboutissement d'une démarche engagée depuis 20 ans pour le respect de la biodiversité pour la recherche d'une expression toujours plus précise du terroir. La Maison souhaite faire prospérer les valeurs de partage et de convivialité sans jamais renier ses traditions.

MAISON ALBERT BICHOT 1 CAVISTE FILTREUR (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cave et de l'oenologue, vous assurez les différents travaux de cave de la réception des vins jusqu'à leur envoi pour le tirage.

- Réception des vins en vracs ou en fûts,
- Tous travaux d'élevage des vins : transferts, soutirages, assemblages, collages, sulfitages...
- Opérations de filtration et de stabilisation des vins,
- Nettoyages des futs et des cuves, entretien courant du matériel et des locaux...
Dans le cadre de nos futures installations, vous avez des capacités d'évolution et une ambition vous permettant d'envisager un poste de responsable de cave dans les 3 années qui viennent en intégrant des fonctions d'encadrement du personnel et de gestion des taches et du matériel. Vous prenez progressivement une part active dans la préparation de cette échéance tant sur le plan du matériel et du process que sur l'organisation.