Employé de chai (h/f)

Réf Vitijob : 90817

Mise en ligne le Jeudi 07 mars 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDI

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 20814 Max : 26000

Compléments de salaire :

- Prime

- Heures supplémentaires majorées

- 13ème mois

Avantages :

- Travail du lundi au vendredi

Département : Bouches-du-Rhône

Ville : Puyloubier
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 13 mai 2024

Description du poste

Cave coopérative de la commune de Puyloubier (13) au pied de la montagne Sainte Victoire dans le pays d’Aix, nous vinifions un vignoble de 600 Ha soit 35 000 Hl en AOC Côtes de Provence « Sainte Victoire », AOP Côtes de Provence et IGP Méditerranée.

Avec une majorité de production en Rosé (96%), la cave est orientée haut de gamme avec un portefeuille client étouffé de prestigieux négociant régionaux.

Nous cherchons une employée ou un employé de chai pour succéder à un départ en retraite prévu en janvier 2025.

Vous venez compléter une équipe dynamique et êtes sous la responsabilité du Maitre de Chai et de la Direction.

Vos tâches seront :

Pendant les vendanges :

Pressurage,

Filtration tangentielle

Gestion de l’atelier macération sur bourbes,

Débourbages – collages – soutirage,

Nettoyage.

En plus : la capacité à encadrer une équipe saisonnière.

Pendant l’année :

Soutirage,

Assemblage,

Préparation à la mise en bouteille,

Nettoyage et détartrage,

D'autres taches ponctuelles sont à prévoir.

Profil recherché

Nous recherchons une personne respectueuse des consignes, motivée, douée dans la mécanique de base, avec un fort esprit d’équipe.

Vous êtes impliquée/é dans l’amélioration continu du process de vinification.

Vous savez travailler en équipe et en autonomie.

Expérience souhaitée dans un post similaire mais pas obligatoire. Nous cherchons quelqu’un qui s’inscrive dans le futur.

Niveau d’étude : BAC pro vigne et vin, BAC+2 BTS viti-oeno

35h du lundi au vendredi. Prévoir lors des périodes de fortes activités des heures supplémentaires.

La rémunération est négociable selon profil.

Détails complémentaires :
EPI fourni à l’embauche, Avantages sur la boutique.

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INFO ENTREPRISE

COOP VINIC LES VIGNERONS DU MONT SAINTE VICTOIRE

63 avenue d'Aix
13114 Puyloubier

Type de société
Coopérative

La Cave coopérative de Puyloubier a été construite en 1924 par quelques viticulteurs soucieux de mettre en commun leurs moyens de production. En 100 ans la cave voit un nombre de changements importants et une amélioration constante des procédures de vinification et d'élevage des vins.

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