oenologue vinificateur (h/f)

Réf Vitijob : 90567

Mise en ligne le Mardi 27 février 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 25200 Max : 36000

Compléments de salaire :

- Heures supplémentaires majorées

Avantages :

- Poste logé

Département : Loir-et-Cher

Ville : Pouillé
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 19 août 2024

Description du poste

Propriété de la famille Chainier, Domaine viticole de 80ha produisant des vins de l'appellation Touraine, recherche un.e œnologue vinificateur pour les prochaines vendanges

En accord avec le responsable technique, vous serez en charge des vinifications du domaine ainsi que des vins de négoce.

Vous aurez pour missions principales :

- l'organisation des vendanges en accord avec le responsable de culture

- contrôles maturité des vignes du domaine

- gestion de l'équipe en cave

- gestion et participation aux travaux de cave

- analyses courantes à réception des moûts de négoce

- traçabilité sur logiciel informatique

- gestion des documents douaniers pour les moûts

Evidemment, nous vous formerons aux différents suivis.

Profil recherché

Diplômé BTSA viti-oeno ou œnologue, avec une expérience significative dans la gestion de vinifications

Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse, dynamique et autonome.

En accord avec la direction, ce poste peut être prolongé par un CDI

Détails complémentaires :
un logement vous est proposé à proximité du chai.

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