En tant que Directeur Technique de notre cave, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations liées à la production viticole et vinicole, en veillant à la qualité constante de nos vins et à l'efficacité de nos processus.

Vous dirigerez une équipe talentueuse de professionnels passionnés (de 3 à 15 personnes avec les saisonniers), et serez responsable de la gestion technique, opérationnelle et budgétaire de la cave.

            •           Accompagner et conseiller les adhérents dans leurs pratiques culturales de façon à mieux répondre aux besoins de la filière et du marché,

            •           Superviser toutes les phases de la production vinicole, de la vendange à la mise en bouteille, en veillant à la qualité et à la cohérence des produits.

            •           Gérer les équipes de vinification, d'œnologie et de production, en assurant leur développement professionnel et leur motivation.

            •           Élaborer et mettre en œuvre des protocoles de contrôle qualité rigoureux pour garantir la conformité aux normes en vigueur et aux exigences de nos clients.

            •           Collaborer étroitement avec les membres du bureau pour développer de nouveaux produits et répondre aux besoins du marché.

            •           Assurer la maintenance préventive et corrective des équipements et des installations de la cave, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur conformité réglementaire.

            •           Élaborer et gérer le budget de production, en optimisant les coûts tout en maintenant des standards élevés de qualité.

            •           Représenter la cave lors d'événements professionnels, de dégustations et de salons, en cultivant des relations avec les clients, les fournisseurs et les partenaires.

            •           Vous serez un appui technique à la vente de vin en vrac,