Le Domaine de Montcalm :  65 hectares entièrement en agriculture biologique équipé de matériel performant cherche une personne pour vinifier, diriger la cave et son personnel.

Création de différentes cuvées et de  les élaboration.

Multi médaillées depuis 1999 le domaine souhaite une personne passionnée et désirant vinifier des vins de grande qualité. 

Notre adhésion au programme 1% for the planet nous engage et nous souhaitons une personne qui partage ses valeurs environnementales. 

Le domaine étant en constante évolution, nous aimerions impliquer une personne dans ce développement. 

Notre activité de négoce demande en plus un intérêt pour l’assemblage et la recherche de vins de différents profils.  

Possibilité aussi de nous aider à développer l’activité bières et alcool. 

Description du poste : 

Gestion du personnel de cave 

De la réception de la vendange à la mise en bouteille des vins incluant

La gestion du matériel

Mise en bouteille et bib 

Filtration 

Respect des règles d’hygiène 

Tenue de la traçabilité 

Dégustations régulières 

Création des nouvelles cuvées 

Participation à la gestion du vignoble 

Création et amélioration de la gamme bières et alcool 

Gestion de stocks 

 - Un œnologue conseil et un technicien agricole diplômé en sous-traitance seront disponible pour aider dans vos décisions.