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Responsable technique vignes et cave (h/f)

Réf Vitijob : 90217
Mise en ligne le Jeudi 18 avril 2024
2024-04-18T12:26:21+0200
Domaine : Viticulture, Chai / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : Min : 28000 Max : 38000
Compléments de salaire :
- 13ème mois
Département : Marne
Ville : Mardeuil
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

En lien avec Nathalie et Stéphanie, le poste consiste à prendre en charge tous les travaux viticoles, avec l’objectif d’un passage progressif en bio, et l’élaboration des vins.

Vos missions seront les suivantes :

A la vigne :

- Planifier et organiser les travaux viticoles

- Participer aux travaux manuels dans les vignes tout au long de l’année

- Piloter l’équipe de saisonniers (2-3 personnes ponctuellement) et veiller à la bonne exécution du travail

- Réaliser les travaux mécaniques : broyage, travail du sol, rognage et traitements

- Assurer le suivi et la maintenance du matériel utilisé dans les vignes

- Gérer et anticiper les achats de fourniture et produits de culture

- Assurer les veilles phytosanitaires en fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques

- Mettre en œuvre le passage en viticulture biologique

- Rendre compte du travail effectué et être force de propositions

 

A la cave :

- Préparer la cuverie et réceptionner la vendange

- Gérer la cave : vinification, soutirages, assemblages, mise en bouteilles, dégorgements, étiquetage et préparation de commande

- Gérer l’entretien et l’état général de la cave (nettoyage et entretien du matériel)

- Appliquer les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité

- Participer aux dégustations et aux décisions d'assemblage

Profil recherché
De formation technique supérieure Bac+2, de type BTS Viticulture et Œnologie, vous justifiez d'une première expérience à des fonctions de production viti-vinicole.

Vous possédez un réel attrait pour les techniques biologiques et alternatives de conduite de la vigne, et même pour la biodynamie.

Vous êtes opérationnel dans les travaux manuels de la vigne champenoise et vous maîtrisez la conduite des tracteurs enjambeurs ou des chenillards

Vous maîtrisez les techniques de vinifications et d’élevage des vins de Champagne

Des connaissances en mécanique et un intérêt pour la dégustation des vins seront appréciés

Diplôme de taille et permis B obligatoires

CACES et Certiphyto seraient bienvenus

 

Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse, organisée et autonome, capable de s'adapter, de faire des propositions et de définir les priorités, sachant travailler avec une petite équipe et respectueuse de la hiérarchie.

Cette proposition d’emploi s’adresse à un candidat qui s’inscrit dans un projet professionnel à long terme, qui souhaite évoluer dans son métier avec plus d’implication, d’autonomie et le souhait d’exercer plus de responsabilités.

 

Détails complémentaires :

Contrat CDI à l’heure avec emploi du temps modulable possible.

La rémunération sur 13 mois sera attractive et tiendra compte des compétences du candidat. Évolution avec la fonction selon le degré de prise de responsabilités.

Possibilité de formation en interne sur certains points techniques


Possibilité de déjeuner sur place.



 INFO ENTREPRISE

SCEV BRIAUX POL

CHAMPAGNE BRIAUX LENIQUE 22 RUE DE LA LIBERTE 51530 MARDEUIL
51530 MARDEUIL

Type de société
Exploitation viticole


Champagne Briaux Lenique est un domaine familial situé à Mardeuil, à 3km d’Epernay. Créé en 1965 par Pol Briaux et Christiane Lenique, il est géré par leurs deux filles Nathalie et Stéphanie qui travaillent 4 ha de vignes plantées autour du village, avec un encépagement de Pinot Meunier (50%), de Chardonnay (30%) et de Pinot Noir (20%) en viticulture raisonnée et commercialisent 35000 bouteilles. Le domaine est certifié Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale depuis 2020 et Zéro Désherbant depuis 2015.


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