Stage : Vinifications 2024 (H/F)

Réf Vitijob : 90173

Mise en ligne le Mercredi 14 février 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : Stage

Département : Gironde

Ville : 33330 Saint-Émilion
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Description du poste

L’année 1994 marque les débuts de Jean-Philippe Janoueix en tant que jeune agriculteur. C’est au fil du temps, avec beaucoup de persévérance et de soin, que Jean Philippe Janoueix a constitué ce bel ensemble de domaines. Les propriétés sont réparties de manière minutieuse entre Saint Emilion Grand Cru, Pomerol, Saint Georges Saint-Emilion et Castillon, offrant à ce portfolio familial une belle vision et une qualité rare. La qualité de nos vins est reconnue à travers le monde depuis de nombreuses années.

Nous recherchons un(e) stagiaire en œnologie pour les vinifications.

Vos missions (non exhaustives) seront les suivantes sous l’autorité du maître de chai :

-Evaluation des rendements et contrôle de la maturité des raisins

-Réaliser les tâches inhérentes à la réception vendanges et aux vinifications

-Participation aux dégustations techniques

Profil recherché

Nous recherchons une personne curieuse, rigoureuse et motivée. Vous faites preuve de capacité d'adaptation et un goût prononcé pour le travail en équipe. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique. Ouvert(e) d'esprit vous avez une aisance relationnelle.

Détails complémentaires :

Logement sur place possible

Stage conventionné

Repas du midi en période de vendanges

Titulaire du permis B+ véhicule

Stage de 6 mois maximum

Gratification selon convention

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INFO ENTREPRISE

Scea chateau la confession

Lieu dit Haut-Pontet
33330 Saint Emilion

Type de société
Exploitation viticole

C’est au fil du temps, avec beaucoup de persévérance et de soin, que Jean Philippe Janoueix a constitué ce bel ensemble de domaines. Les propriétés sont réparties de manière minutieuse entre Saint Emilion Grand Cru classé, Pomerol, Saint Georges Saint-Emilion et Castillon, offrant à ce portfolio familial une belle vision et une qualité rare. Avec beaucoup d’humilité, nous recherchons la typicité des vins de terroir et nous travaillons le fruit avec justesse et finesse. Un seul mot d’ordre : la pureté. Derrière nous, se dressent des siècles de viticulture, une histoire dense et passionnelle entre les hommes et un produit unique. L’innovation existe et elle se doit d’exister, mais elle n’est là que pour sublimer l’essentiel : le travail de la terre, de ses fruits et le plaisir de la dégustation.

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