D'une part la réalisation des tâches nécessaires à la bonne tenue d’une cave à vins :

·         Gestion des stocks, mise en place et mise en avant des produits et leurs réassorts (vins, spiritueux, bières, épicerie fines.)

·     Le conseil et la vente des vins et spiritueux exigent de l'écoute et du dialogue avec la clientèle pour sa fidélisation.

·     La tenue du magasin implique la gestion de la caisse, l'optimisation des emplacements de ventes, le maintien de la propreté du magasin, etc.

D'autre part, pour la partie restaurant :

·     Mise en place de la salle.

·             Suivi, évolution et amélioration de la carte existante, type tapas et planches.

·             Prise de commande.

·             Conseil et service du vin et des plats de la carte qui les accompagnent.

·              Fermeture et rangement après le service.

Participer aux inventaires annuels et ponctuels.

Cette personne sera directement sous la responsabilité du gérant.