Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

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ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Technicien de production vigne et cave (H/F)

Réf Vitijob : 73486
Mise en ligne le Vendredi 27 mai 2022
2022-05-27T11:36:57+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Var
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Dans un domaine viticole familial à taille humaine de 30 ha situé au cœur du Var, cultivé et certifié en agriculture biologique et biodynamique, le salarié travaillera au sein d'une équipe polyvalente de 5 personnes.

Le ou la candidat(e) devra appliquer les directives dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Ci-dessous, liste indicative et non exhaustive des tâches :

A la vigne :


- travaux manuels (taille, ébourgeonnage, entretien des palissages, plantation, et plus généralement tous travaux d'entretien viticole)
- travaux mécaniques (labour, rognage, traitement, pré-taillage, broyage, effeuillage, etc)
- maintenance préventive et curative des tracteurs et du matériel


A la cave :


- Ensemble des opérations de vinification (pressurage, débourbage, suivi des fermentations, entonnage, élevage, assemblage, etc)
- Préparation des vins pour les mises en bouteilles (stabilisation, filtration, échantillonnage, etc)
- Contrôle du bon fonctionnement du matériel nécessaire aux travaux de cave
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du chai

Profil recherché

Candidat autonome, polyvalent, rigoureux et dynamique capable de prendre des initiatives et d'anticiper les travaux.
Formation de type BEPA / Bac Pro ou BTS viti-oeno et/ou 2 à 5 ans d'expérience minimum.

Une expérience du travail en cave est indispensable.
Son rythme de travail et ses activités varient avec le cycle végétatif de la vigne.
Sous la responsabilité du responsable de l'exploitation, il est capable d'être autonome dans ses tâches quotidiennes.
Capacité à encadrer une équipe pour les travaux saisonniers.

Maîtrise de la conduite des tracteurs et engins agricoles.

 


Détails complémentaires :

Permis B souhaité
Certiphyto et CACES un plus



 INFO ENTREPRISE

Château Carpe Diem

4436 route de Carcès
83570 Cotignac

Type de société
Producteur


Au cœur de la Provence Verte, notre beau village de Cotignac se dresse avec panache au pied d'un majestueux rocher. C'est ici que notre famille a choisi de donner un sens à sa vie. Le vignoble, qui s’étend sur une trentaine d'hectares, donne naissance à des vins qui sont l'expression fidèle de nos terroirs. Des vins qui font l'objet de beaucoup d'attentions. Des vins pour réjouir le cœur humain. Carpe Diem…


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