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Stage : DNO Viticulture et Oenologie 2022 (H/F)

Réf Vitijob : 67866
Mise en ligne le Lundi 29 novembre 2021
2021-11-29T10:11:20+0100
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Côte-d'Or
Date embauche : Lundi 06 juin 2022
Compétences : Vinifier les raisins
Travaux de la vigne
Travailler en équipe

Description du poste

Localisé à Nantoux (Côte d’Or) le Domaine Boris Champy cultive 12 hectares sur les appellations Hautes Cotes de Beaune Blanc et Rouge, Bourgogne Aligoté, Coteaux Bourguignons, Pommard et Beaune 1er cru.

Le Domaine est certifié en biodynamie (Demeter) depuis 1984. Le domaine vise à être une référence des terroirs bourguignons des Hautes-Côtes. Nous pratiquons une agriculture et une œnologie douce, dans une ambiance conviviale au sein d'une équipe jeune et dynamique.

Nous vous proposons de participer activement à l'ensemble des travaux de viticulture et au chai :

• Travaux au vignoble (palissage, effeuillage, biodynamie...)

• Travail du chai et de la cave.

• Mener à bien des expérimentations viticoles et œnologiques

• Sujet de stage à définir ensemble (précédents Mémoires de stage sur la vinification en vendange entière...)

Profil recherché

Stagiaire DNO, votre intérêt pour la vigne et les vins vous motivent à découvrir la culture biologique de la vigne, avec si possible, des connaissances en viticulture, oenologie et sensibilité à l’agriculture bio. Autonome, vous restez en lien direct avec la petite équipe du domaine et le propriétaire, c'est pourquoi les débutants sont les bienvenus.

De nature curieuse, votre forte implication et votre rigueur vous donnent envie d'apprendre et de progresser, tout en privilégiant le travail en équipe.

 

 


Détails complémentaires :

Vous pouvez être hébergé par le domaine, situé au coeur de notre terroir des Hautes Côtes de Beaune.

Notre activité nécessite de posséder idéalement le permis B et un véhicule.

Une convention (6 mois maximum) définira les conditions de gratification, selon la législation en vigueur.

 



 INFO ENTREPRISE

SCEA Domaine Boris Champy

23 rue de la gare
21190 Nantoux

Type de société
Producteur


Domaine familial de 12 hectares basé en Côte de Beaune. Le vignoble est certifié AB/Biodynamie depuis 1984.


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