Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 66961
Mise en ligne le Vendredi 22 octobre 2021
2021-10-22T09:08:13+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Jura
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Travailler en équipe
Connaitre les différents cépages
Contribuer à l'amélioration continue

Description du poste

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde.

Vous êtes passionné par le monde du vin et ses produits ? Vous avez envie de rejoindre un groupe en plein développement ? Nous vous offrons l'opportunité de découvrir de nouveaux métiers riches et variés, offrant de nombreuses perspectives de carrière.

Le Groupe Les Grands Chais de France recherche pour sa filiale Maison du Vigneron, basée à Crançot, un(e) Caviste (F/H) en CDI.

Rattaché au Chef caviste, vous serez amené à élaborer et effectuer le suivi des vins en cave.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

  • Elaborer les vins :
  • Réaliser les traitements des moûts et vins
  • Prélever les échantillons pour le laboratoire
  • Réaliser les analyses courantes (sucre, SO2?)
  • Effectuer le suivi documentaire :
  • Effectuer le suivi du stock de consommables et de produits oenologiques
  • Garantir la traçabilité des moûts, vins et produits oenologiques
  • Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire :
  • Appliquer les consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Effectuer les opérations de maintenance 1er niveau des équipements et infrastructures de la cave
  • Effectuer les opérations de rangement et de nettoyage
  • Accompagnement nouveaux entrants ou intérimaires pour l'acquisition des bonnes pratiques en cave.

Profil recherché

Titulaire d'un Bac professionnel vigne et vin, vous justifiez d'une première expérience sur une fonction similaire.

Rigoureux et organisé, vous êtes autonome mais savez évoluer au sein d'une équipe.

Vous savez gérer la maintenance de 1er niveau. Vous avez des connaissances relatives au référentiel qualité.



 INFO ENTREPRISE

Les Grands Chais de France

1 rue de la Division Leclerc
67290 PETERSBACH

Type de société
Négociant



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