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ACCÈS RECRUTEUR
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Maître de chai/caviste (H/F)

Réf Vitijob : 66918
Mise en ligne le Mercredi 20 octobre 2021
2021-10-20T16:51:49+0200
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage, Entretien/Maintenance
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : 20 à 25 K
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : JANVIER 2022
Compétences : Vinifier les raisins
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Réaliser les travaux de cave

Description du poste

Domaine La Grange est un domaine viticole performant situé sur la commune de Gabian (20' Béziers et 20' Pézenas) dans l’Hérault produisant 600 000 bouteilles commercialisées en France et à l’Export. 

70 HA en culture Bio/Biodynamie/Terra Vitis et HVE

 

Nous recherchons un(e) Maitre de Chai / Caviste expérimenté(e) et polyvalent(e).

En relation avec la direction et l'œnologue du domaine, vous assurez avec soin et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité l'ensemble des opérations de chai :

-       Vinifications

-       Assemblages

-       Elevages (soutirage, entonnage, ouillage, suivi des vins en barriques / cuves, etc..),

-       Préparations et traitement des vins

-       Mises en bouteilles avec notre propre matériel 

-       Gestion des stocks 

-       Gestion des équipes (5 personnes + saisonniers)

-       Entretien du matériel et des locaux

Profil recherché

Vous êtes impliqué et force de proposition pour l’amélioration des process et l’évolution qualitative des vins.

BTS V/0 ou équivalent

Expérience min de 2 à 5 ans y compris stages et apprentissages.

CV et Lettre de Motivation Obligatoires.


Langue et niveau de maîtrise :
FRANÇAIS
Détails complémentaires :

Prise de poste en janvier  2022



 INFO ENTREPRISE

SARL LA GRANGE

Route de Fouzilhon
34320 GABIAN

Type de société
Producteur


Domaine viticole familial qualitatif de 70 Ha sur différents terroirs AOP (Languedoc/Pézenas) et IGP (Cotes de Thongues/Oc) cultivés en HVE/Terra Vitis/Bio/Biodynamie et avec petite activité de négoce pour une production totale annuelle de 550 000 bouteilles commercialisées essentiellement à l'export cherche :


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