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Maître de chai - responsable qualité (H/F)

Réf Vitijob : 66883
Mise en ligne le Mercredi 20 octobre 2021
2021-10-20T08:38:10+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : 25 à 30 K
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 01 novembre 2021
Compétences : Travailler en équipe
Contribuer à l'amélioration continue
Maitriser les normes d'hygiène de de sécurité

Description du poste

Cave:

En binôme avec un aide caviste.

Etre capable d'accomplir toutes les tâches demandées de la réception du raisin à la préparation des vins à la mise en bouteille ou en bag in box. Gestion complète de la cave de Montpeyroux ou se produit 2000HL de rouge et 3000 HL de rosé et blanc.

Assurer la vinification rouges, rosés, blancs le suivi des vins et préparation à la mise en bouteille  L’entretien du matériel et l’hygiène de la cave

Mise en bouteille :

En binôme avec le responsable mise :

Etablir le planning des mises en fonction des besoins et de la disponibilité des vins.

Assurer la parfaite hygiène de la chaîne,  Le bon déroulement du conditionnement suivant planning, 

Profil recherché

Formation Bac pro viti oeno minimum
Personne autonome tout de suite.

Expérience indispensable au minimum 2 ans.
 



 INFO ENTREPRISE

Vignobles Vallat

301 rte de St etienne
34150 Montpeyroux

Type de société
Producteur



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