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Stage : Vinification 2021 (H/F)

Réf Vitijob : 64103
Mise en ligne le Mercredi 16 juin 2021
2021-06-16T15:51:41+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Seine-Saint-Denis
Date embauche : Mercredi 01 septembre 2021
Compétences : Vinifier les raisins
Contrôler la qualité des vins
Travailler en équipe

Description du poste

La Winerie a été fondée en 2015 et propose des produits et des expériences audacieuses afin de célébrer le retour de Paris - terroir historique - comme capitale moderne du vin.

Dans le de cadre du développement de son activité, La Winerie recrute un(e) stagiaire à partir d'aout. 

Intégré à l'équipe de production vous participez à toutes les étapes des vinifications, aux dégustations techniques et à l'ensemble des opérations qui réunissent toute l'équipe ponctuellement.

-       Analyses et contrôles des maturités

-       Programme de vinifications : suivi des fermentations, piégeage, remontages, débourbages…

-       Aide au suivi organoleptique et analytiques des vinifications

-       Maintenance du matériel et entretien de la cuverie

-       Respect des règles d’hygiène et de sécurité. 

Profil recherché

Vous êtes sympathique, passionné(e), ambitieux(se), malin(e) et brillant(e) ! Vous êtes aussi professionnel, et êtes capable de porter une attention particulière aux détails et de prendre des responsabilités opérationnelles.

·       - Formation viti-vini – DNO– Agro

 


Détails complémentaires :

Permis B souhaité

Gratification selon convention

Stage de 6 mois maximum



 INFO ENTREPRISE

WINERIE PARISIENNE SAS

310 boulevard de la Boissière
93100 Montreuil

Type de société
Producteur


La Winerie Parisienne est une Maison de vin fondée en 2015, qui propose des vins et des expériences audacieuses afin de célébrer le retour de Paris – terroir historique – comme capitale mondiale du vin. www.winerieparisienne.fr


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