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ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Technicien viti-vinicole (H/F)

Réf Vitijob : 62518
Mise en ligne le Mardi 04 mai 2021
2021-05-04T18:13:40+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Var
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : 15/04/2021
Compétences : Vinifier les raisins
Travaux de la vigne

Description du poste

Entreprise et Contexte :

 

Le château d’Ollières, domaine viticole de 35 ha situé à Ollières à 5 km de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume recherche un technicien viti-vinicole polyvalent (H/F) .

Le château d’Ollières est un domaine à taille humaine, reconnu pour la grande qualité de sa production et où règne l’esprit vigneron.

La production commercialisée intégralement en bouteilles reçoit chaque année de nombreuses récompenses.

 

Vos missions :

 

Sous la responsabilité du responsable d’exploitation, vous participerez à l’ensemble des opérations à la cave et dans les vignes du domaine. 

Vous interviendrez, en fonction des besoins, sur l’ensemble des activités techniques du domaine à savoir les travaux dans les vignes, le travail dans le chai ainsi qu’aux opérations de mise en bouteille et de préparation de commandes.

 

- Participer en lien avec le responsable aux vinifications: réception de vendange, pressurage, contrôle des fermentations, échantillonnages, décuvage,  nettoyage…

- Participer au suivi œnologique des vins et à l’élevage : filtration, assemblage…

- Participer à la préparation des vins pour les mises en bouteille  et participer aux opérations de mises en bouteilles en relation avec notre prestataire.

- Préparer les commandes, charger/décharger les camions.

- Effectuer la maintenance du matériel, des installations et veiller à la bonne tenue générale de la cave.

- Participer aux différents travaux de la vigne en fonction des périodes de l’année: taille, ébourgeonnage, palissage,  traitements,…

- Conduire le tracteur et ses différents outils.

- Participer aux différentes tâches relatives à l’entretien des abords extérieurs du domaine.

- Effectuer un reporting régulier de votre activité.

 

Profil recherché

 

Vous disposez d’une formation technique de type Bac Pro / BTS Viti-Oeno. 

Une expérience de 2 ans minimum dans une fonction technique serait un plus. 

Une expérience du travail de cave est indispensable. 

Vous aimez la diversité de ce métier, êtes organisé(e), rigoureux(se), sincère et autonome

 


Détails complémentaires :

Certyphyto, Permis B souhaité, 

Poste à pourvoir rapidement

Salaire selon expérience

 



 INFO ENTREPRISE

SCEA CHATEAU D'OLLIERES

LE CHATEAU
83470 OLLIERES

Type de société
Producteur



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