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Assistant Oenologue (H/F)

Réf Vitijob : 60160
Mise en ligne le Lundi 11 janvier 2021
2021-01-11T11:30:34+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mercredi 01 janvier 2020
Description du poste

La coopérative des Vignerons de Tutiac regroupe 505 adhérents sur plus de 5 370 ha en Gironde et 6 sites de vinification. Le groupe a plusieurs certifications telles que Agriconfiance, ISO 22000, et IFS/BRC, et s’engage dans diverses démarches environnementales (HVE3, Terra Vitis, AB, ZRP) visant à suivre des pratiques culturales raisonnées, innovantes et respectueuses de la réglementation. La coopérative Les Vignerons de Tutiac recherche un(e) assistant(e) Œnologue sur le site de VAL DE LIVENNE ( 33860) en contrat à durée indéterminée

Mission :

1. Vous secondez l’œnologue responsable du site dans ses missions de vinification et d’élevage, dans les opérations de chai, le management de l’équipe, les dégustations et le suivi des vins, les enregistrements et le suivi documentaire, le suivi des stocks.

2. Vous travaillez avec l’œnologue responsable du conditionnement pour la préparation des vins, le suivi et la libération des lots au conditionnement

Profil recherché

Compétences et expériences :

- Vous disposez d’une expérience significative en vinification et élevage dans un site d’envergure.
- Vous êtes fin technicien et bon dégustateur.
- Vous pratiquez les normes HACCP et ISO.
- Vous avez le goût du travail d’équipe et vous êtes à l’aise en management.
- Vous êtes force de proposition.
- Vous avez le sens du challenge.

Formations :

- Diplôme national d’Œnologie

 

Conditions :

- Statut cadre au forfait jour
- Rémunération selon profil et expérience.
- Convention collective des caves coopératives et de leur union.
- Mutuelle de groupe



 INFO ENTREPRISE

SAS VIGNERONS DE TUTIAC

1 La Cafourche
33860 MARCILLAC

Type de société
Producteur



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