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Stage : Cave et vinification domaine en bio (H/F)

Réf Vitijob : 58422
Mise en ligne le Lundi 20 juillet 2020
2020-07-20T15:14:28+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Region : Occitanie
Département : Hérault
Description du poste

recherche de produits hautement qualitatifs en agriculture BIO

Prise de maturité, choix date des vendanges,réception vendange, gestion pressoir pneumatique, gestion des FA, piégeages, remontages, suivi journalier et dégustations des  cinétiques fermentaires.

vinifications à la parcelle

rouge 60%, blanc 30%, rosé 10% sur plus de 20 cépages différents

Profil recherché

Cherche candidat envie d’apprendre sous la direction de l’oenologue et vigneron du domaine.


Langue et niveau de maîtrise :
Étrangers acceptés et appréciés
Détails complémentaires :

Hébergement offert en gîte proche du domaine

rémunération 600€ net selon convention

Prise en charge de frais de déplacement

Stage de 6 mois maximum



 INFO ENTREPRISE

Domaine la Tour Penedesses

2 rue droite
34600 Faugeres

Type de société
Producteur


Domaine viticole familial implanté sur plusieurs terroirs: schistes, grès, galets roulés, volcanique...et present sur 3 appellations à travers une vinification à la parcelle. Nous vinifions la totalité de nos vins en culture biologique, sélections parcellaires sur 2 chais de vinification.


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