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Assistant vinification (H/F)

Réf Vitijob : 57510
Mise en ligne le Mardi 02 juin 2020
2020-06-02T08:55:48+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 14 septembre 2020
Description du poste

Les Vignobles Rospars, exploitation familiale à échelle humaine, situés sur les appellations Montagne Saint-Emlion et Saint-Emilion, recherchent pour leurs vendanges 2020, un(e) assistant(e) de vinification H/F. CDD 2 mois à partir du 14 septembre.
En étroite collaboration avec le Responsable d'Exploitation, vous participerez aux vinifications de nos vins rouges.


Vous participerez activement à l'élaboration des vins en suivant les explications et les consignes données.

 
Vos missions principales :

-Participation à l’ensemble des travaux de cave :

- Opérations de remontage, délestage, décuvage, pressurage

- Opérations de nettoyage du matériel
- Suivi des fermentations

- Enregistrements de la traçabilité

           

 

Avantage :

Repas du midi fourni.

 

Conditions :

35 heures / semaine, avec heures supplémentaires rémunérées si besoin selon l’activité.

Profil recherché

Formation :  expérience en vinification non indispensable, mais serait appréciée. Vous manifestez un réel intérêt de découvrir la filière viti-vinicole et souhaitez apprendre.

Qualité : Curieux, soigneux, organisé



 INFO ENTREPRISE

EARL ROSPARS

1, La Maisonneuve
33570 Montagne

Type de société
Producteur


Structure viticole familiale de 25 ha située sur les deux appellations : Montagne Saint-Emilion et Saint-Emilion. Nous sommes à la recherche de l'excellence lors de l'élaboration de nos vins. Cela passe par une maitrise de la conduite du vignoble et du process de vinification par l'utilisation de technologies innovantes.


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