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Ouvrier chai (H/F) - Saint-Emilion Grand Cru Classé

Réf Vitijob : 57389
Mise en ligne le Vendredi 22 mai 2020
2020-05-22T09:21:46+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois

Salaire annuel (min/max en ) : < 18 000 €
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 14 septembre 2020
Description du poste

Propriété familiale au cœur du Saint-Emilionnais, répartie en trois sites de production produisant exclusivement des vins rouges, recherche un(e) ouvrier(e) de chai pour la campagne des vinifications du millésime 2020.

Sous l'autorité du responsable de chai de chaque site, vous serez amené(e) à participer à l'ensemble des travaux qu'implique une campagne de vendange-vinification à savoir mettre en place une réception, contrôler la rentrée du raisin, assurer le suivi quotidien (prise de densités et températures), assurer les remontages, écoulages et soutirages le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous serez amené(e) à évoluer sur plusieurs sites de production, avec leurs avantages et leurs inconvénients, en fonction du chantier de vendange qui évolue en fonction de la maturité du raisin.

Profil recherché

Profil BTS VITI-OENO une personne professionnel(le)


Langue et niveau de maîtrise :
Français maîtrisé
Détails complémentaires :

Heures supplémentaires rémunérées

Pas de logement sur place

Prime de vinification en fonction de l'investissement du candidat



 INFO ENTREPRISE

SCEA CAPDEMOURLIN

CHATEAU ROUDIER
33570 MONTAGNE

Type de société
Producteur


Depuis de nombreuses générations, la famille CAPDEMOURLIN cultive la vigne et produit des vins de qualité sur le célèbre rocher de Saint-Emilion. Jacques CAPDEMOURLIN marque l'unification du vignoble en réunissant 60 hectares de vigne dès les années 1970.


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