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Caviste oenologue vinifications 2020 (H/F)

Réf Vitijob : 57371
Mise en ligne le Mercredi 20 mai 2020
2020-05-20T10:44:10+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 1 mois

Salaire annuel (min/max en €) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Auvergne-Rhône-Alpes
Département : Puy-de-Dôme
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Nous sommes une société familiale Auvergnate, spécialisée dans la production et la distribution de vins et spiritueux auprès d’une large clientèle de professionnels de la restauration. Nous recherchons un(e) caviste/œnologue pour participer à l’ensemble des travaux de vinifications.

Missions :

Au sein de l’équipe technique jeune et dynamique, vous participez aux différentes missions liées aux vendanges et aux vinifications. Le poste est basé sur la commune de Veyre-Monton (63)

 

-       Participation à l’ensemble des travaux de vinifications en blancs, rosés et rouges : réception, remontage, pressurage…

-       Suivi des fermentations en cuves et en barriques

-       Réalisation des levurages et des collages

-       Suivi analytique et dégustation des moûts et des vins

-       Opérations courantes d’hygiène

 

Vous serez directement encadré par le Responsable technique.

Profil recherché

BTS Viticulture Œnologie, DNO, Ingénieur Agro-Agri.

Vous avez un réel intérêt pour les vendanges et la vinification.

Vous êtes rigoureux(se) et disposez des capacités physiques compatibles avec la fonction.

Débutant accepté.

Qualités requises :

Rigueur, disponibilité, autonomie

 

Ecoute, esprit d’équipe.


Détails complémentaires :

Contrat à durée déterminée, à partir de fin août début septembre, temps plein 35 ou 39 heures.

Rémunération fixe selon profil



 INFO ENTREPRISE

Desprat Saint Verny

2 route d'Issoire
63960 Veyre-Monton

Type de société
Producteur



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