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Entreprise
CHATEAU LES VALENTINES

807 route de Collobrieres
83250 La Londe les Maures

Type de société
Producteur


Château Les Valentines est un domaine familial situé en bordure littorale de l'Appellation Provence, entre Toulon et Saint-Tropez. Le domaine commercialise environ 500 000 bouteilles (60% France - 40% Export). Depuis 20 ans une équipe enthousiaste et créative l'a fait grandir dans un souci permanent de qualité. Dans le cadre de son développement il recherche un(e) assistant(e) commercial(e) chargé(e) de la vente aux particuliers et de la communication.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 51076
Mise en ligne le Jeudi 06 juin 2019
2019-06-06T10:09:06+0200

Stage : Aide caviste vinification 2019 (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Provence-Alpes Côte d'Azur
Département : Var
Date embauche : Lundi 05 août 2019
Domaine : Viticulture

Description du poste

CHATEAU LES VALENTINES, Proprieté Familiale en Provence , recherche un stagiaire pour les vinifications 2019.
Situé dans le Var, le domaine viticole s'étend sur 40 hectares cultivé en agriculture Biologique.
La production en AOP Côtes de Provence et Cötes de Provence La Londe se repartit sur les 3 couleurs, environ Rosés 80%, Blancs 10%, et Rouge 10% . Elle est résolument orientée vers le haut de gamme avec des rendements limités et des vinifications parcellaires.



Vous travaillerez avec l'équipe en place.



Vos missions :

- Préparation de la cave pour les vinifications et travail de cave

- Controles de maturité

- Vinifications (réception, pressurage, débourbage, remontage, filtration des bourbes,nettoyage ...)

- Suivi des fermentations

- Decuvage - Entonnage.



Possibilité de mise en place et suivi d'une experimentation

Profil recherché

BTS Viti-oeno, élève ingénieur agro, DNO-Etudiant œnologue 
Bonne connaissance théorique en viticulture et en oenologie
Expérience des vinifications souhaitée 
Initiative, autonomie,organisation 
Capacité à travailler en équipe 
Permis de conduire souhaité


Langue et niveau de maîtrise :
Parlant le Français.
Détails complémentaires :
Convention de stage obligatoire avec gratification légale + Logement possible sur le domaine.



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