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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50170
Mise en ligne le Vendredi 19 avril 2019
2019-04-19T17:09:32+0200

Responsable laboratoire (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : De 30 000 à 40 000 €
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Œnotourisme, Cave / Vinification

Description du poste

Rattaché au Responsable Cuverie Laboratoire, vous organisez et optimisez le travail de votre équipe afin de garantir la fiabilité des analyses réalisées dans le respect des cahiers des charges et de la législation.

Dans ce cadre, vos principales missions seront :


Animer, coordonner et organiser le travail du service dans les délais impartis
Manager, évaluer et former les membres de votre équipe
Définir et mettre en œuvre les protocoles d'analyses et le plan de contrôle du process vin conformément aux cahiers des charges, à la réglementation et aux normes (IFS/BRC,…)
Contrôler la cohérence des résultats d'analyses et valider les interprétations des résultats fournies par les laborantins et/ou les laboratoires externes
Effectuer le suivi documentaire et administratif  lié aux analyses
Réaliser le suivi des non conformité
Décider des blocages des vins en fonction des résultats des analyses de contrôle microbiologique et ATP métrique
Participer aux dégustations, aux suivis et aux décisions de traitement des vins
Organiser et participer aux inventaires
Suivre les dépenses budgétaires de consommables liées à l’activité
Analyser, définir, mettre en place et suivre les actions visant à l’amélioration et à l’optimisation des résultats de son activité.
 

Profil recherché

Reconnu(e) pour votre implication, votre pro-activité, votre autonomie, votre rigueur ; vous
savez faire preuve d’ouverture d’esprit, de flexibilité et d’une grande fermeté dans un contexte où les contraintes peuvent être complexes. Vous aimez travailler en équipe et disposez d’un bon relationnel.

La connaissance du logiciel oenolink serait un plus.

Formation initiale : Idéalement, vous êtes titulaire du DNO (Diplôme National d’Oenologie)

Expérience professionnelle : 5 ans d’expérience sur un poste similaire chez un négociant ou au sein d’un laboratoire œnologique

Une première expérience managériale est indispensable.


Réf. annonce : RESPLABO042019


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