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François Martenot

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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 49840
Mise en ligne le Lundi 08 avril 2019
2019-04-08T10:24:54+0200

Stage vinification 2019 (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Bourgogne-Franche-Comté
Département : Côte-d'Or
Date embauche : Lundi 02 septembre 2019
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

La Maison FRANCOIS MARTENOT, spécialiste des vins de la Grande Bourgogne, est un acteur majeur de Bourgogne en sa qualité de négociant-éleveur mais aussi de vigneron récoltant sur plus de 250 ha. Elle a rejoint le Groupe Grands Chais, leader sur ses marchés, depuis avril 2015. 
Intégré au sein du service Oenologie pendant les vinifications, vous intervenez en renfort de nos équipes de Chef de Cave et oenologues sur l'une de nos trois cuveries situées à Meursault (21) ou Nuits Saint Georges (21). 

Vos missions seront notamment les suivantes :

Appliquer et suivre les procédures de vinification
Suivi des analyses
Participations aux travaux de chai 
Supervision quotidienne des ordres de travail
Participations aux dégustations
Encadrement et formation des saisonniers
Veiller à l’application des règlements de l’entreprise et au respect de la législation, notamment en matière d'hygiène et de sécurité. 

Profil recherché

Profil recherché : DNO ou BTS Viti/Oeno avec une première expérience en Cuverie. 

Autonome et rigoureux, vous êtes capable de gérer une équipe. 

Gratification selon convention de stage
 


Réf. annonce : vinif


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