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ADVINI

L'Enclos
34725 SAINT FELIX DE LODEZ

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Advini, une culture, un état d'esprit

Le visage d’AdVini évolue. Il allie tradition et modernisme, s’appuie dans toutes nos filiales sur une démarche cohérente et volontaire, à l’écoute de nos clients, de nos salariés et de nos partenaires ; il repose sur l’engagement sans faille de nos équipes, sur la qualité de nos vins et l’originalité de nos terroirs sur : nos Vignobles et nos Hommes !


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 48246
Mise en ligne le Mardi 29 janvier 2019
2019-01-29T00:00:00+0100

Stage : Vignoble - Vinifications - Elevage

Type de Contrat : Stage
Region : Occitanie
Département : Lot
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification

Description du poste

Filiale d’AdVini, la Maison Rigal est négociant, vinificateur, éleveur de référence qualitatif sur le bassin Sud-Ouest avec un ancrage historique à Cahors. La maison Rigal porte un modèle équitable dans une région Sud-Ouest au potentiel viticole remarquable. Elle souhaite continuer à renforcer sa présence en amont notamment en s’appuyant sur ses propriétés partenaires.

 

Thématique de stage :

Audit technico - économique et environnemental d’une propriété à Cahors pour la production d’un vin de qualité

 

L’objectif de ce stage est de :

-        Définir le potentiel qualitatif au vignoble,

-        Faire un état des lieux des aspects structurels du vignoble,

-        Analyser le process d’élaboration des vins de la propriété,

-        Optimiser les itinéraires techniques à la vigne et au chai en lien avec les objectifs de production et de rentabilité attendu,

-        Mise en place d’une méthodologie pour accompagner un groupe de propriétés en certification en viticulture raisonnée Haute Valeur Environnementale niveau 3.

 

 

En complément de la thématique du stage, le stagiaire pourra être en support à l’œnologue de la maison :

Dans l’accompagnement des propriétés partenaires :

-        Sur une démarche de certification en viticulture raisonnée Haute Valeur Environnementale, ou en conversion en agriculture biologique,

-        Sur le Suivi des vinifications et élevage pour les cuvées : suivi des parcelles, des vinifications avec nos partenaires pour orienter l’itinéraire technique vers un profil de vin visé.

 

Dans l’accompagnement des partenaires en achat raisin :

-        Sur le suivi de l’état sanitaire et les contrôles de maturité,

-        Sur le plan de vendanges,

-        Sur le suivi technique des vinifications et élevage en rouge en collaboration avec le prestataire de vinification.

 

Nous accueillerons vos propositions et vos questions avec considération, afin que vous puissiez travailler avec une certaine autonomie.

Profil recherché

Ingénieur agri/agro avec une spécialisation en viticulture / œnologie.

Dynamique, organisé, sens relationnel, diplomatie, polyvalence, autonome.


Détails complémentaires :

Dates : mars – novembre (modulable)

Stage de 6 mois maximum

 

Lieu du stage : Maison Rigal, château de Chambert, Floressas

 

Autres :

Gratification selon convention de stage

Permis de conduire souhaité



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