Comprendre la traçabilité comme outil de preuve de maitrise dans le travail au chai et/ou à l’embouteillage. Nous allons nous appuyer sur la définition des textes européens pour définir la traçabilité totale et ses composantes avant de voir sa place dans la sécurité sanitaire des aliments pour terminer par un exercice grandeur nature qui permettra de définir les principales caractéristiques de la trace écrite.
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
Les CV les plus consultés :
Suivez les actualités de Vitijob sur les réseaux sociaux
Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? |
Nous contacter |
CGU |
CGV |
Mentions légales |
Politique de confidentialité |
Modification du consentement