TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)
LA BIOCHIMIE DU RAISIN
Objectifs
POINTS CLÉS - Principaux mécanismes biochimiques de la baie de raisin au cours de son développement et de sa maturation - Intérêt du suivi maturité - Optimisation de la date de vendange
INFOS ECOLE
les Secrets du Vin
4 rue des Coutures
51100 Reims
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