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78 Route de Proumeyssac
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Calendrier de la formation


Formation(s) passée(s)
DatesLieu
Du 09/03/2015 au 11/03/201524100 Creysse , Dordogne
Du 03/11/2014 au 05/11/201424100 Creysse , Dordogne

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Stage

Diplôme Niveau 2 - Wine & Spirit Education Trust


Objectifs

> Il est destiné à toute personne ayant des connaissances vagues ou limitées du vin, souhaitant intégrer la filiale par le biais de l’hôtellerie-restauration, ou chez un distributeur-caviste. > Il est aussi adapté pour un amateur de vins souhaitant avoir les bases théoriques et pratiques d’un sommelier ou caviste.

Conditions d’admission

Aucun niveau d'étude ou diplome particulier n'est demandé pour faire le niveau 2. Ce diplome est accessible à tous.

Durée de la formation

3 jours complets ou 24 heures réparties selon disponibilité Le programme : 1-Introduction La méthode de dégustation et d'évaluation des vins. Les accords mets et vins. Les facteurs influençant le style, la qualité et le prix du vin. Comprendre les informations sur une étiquette de vin. 2- Les cépages classiques Le Chardonnay Le Pinot Noir Le Cabernet Sauvignon et le Merlot Le Sauvignon Blanc Le Riesling La Syrah et la Grenache 3- Les grandes régions viticoles dans le monde La France L'Allemagne,L'Italie, L'Espagne, Le Portugal L'Afrique du Sud, L'Australie, La Nouvelle-Zélande, Les Etats-Unis, Le Chili, L'Argentine 4- Les autres styles de vins Les vins pétillants Les vins doux Le Xérès et le Porto 5- Les spiritueux et les liqueurs La distillation Les différents types de spiritueux et les liqueurs La formation se termine par un examen d’une heure comprenant 50 questions à choix multiple.

Tarif

550 Euros HT






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