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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Espagnol Lu, écrit, parlé
Anglais Lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Recherche / R & D Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Toutes les régions (France)
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Second chef de culture/adjoint direction technique/responsable r&d

CV en ligne depuis le : Jeudi 07 mars 2024

FORMATION

2021/2023	Diplôme National d'Oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Formation suivie en parallèle du cursus ingénieur à l'Institut Agro.

2018/2022	Ingénieur agronome
	Viticulture-oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Cursus d'ingénieur agronome, avec la spécialisation Viticulture Œnologie suivie à l'Institut Agro Montpellier.

EXPERIENCE

du 08/2023 au 11/2023	Oenologue vendange responsable atelier vin rouge
	Les Celliers du Nouveau Monde
	Chai / Vinification
	Œnologue responsable de l'atelier vin rouge. Vinification de 25000hL sur la campagne 2023 (80000hL au total dans la cave). Organisation du planning de travail, participation aux dégustations ainsi qu'aux décisions techniques. Travail avec différents itinéraires techniques et technologies.

du 03/2023 au 05/2023	Assistant oenologue
	Bodega CARO
	Chai / Vinification
	Assistant œnologue, au sein de la bodega CARO à Mendoza en Argentine. Encadrement de l'équipe, gestion des travaux et participation à ces derniers si besoin.

du 09/2022 au 12/2022	Stagiaire DNO
	Chateau Duhart Milon
	Chai / Vinification
	Stage d’obtention du diplôme national d’œnologue. Participation à l’ensemble des travaux, allant de l’encuvage jusqu’à l’entonnage du millésime. En parallèle, réalisation du suivi des micro-vinifications expérimentales.

du 04/2022 au 09/2022	Stagiaire ingénieur
	Château Lafite Rothschild
	Viticulture
	Stage de fin d’étude du cursus ingénieur au sein du service R&D. Travail sur l’impact des enherbements et leur mise en place dans le cadre du terroir de Lafite. Participation à l’ensemble des travaux du service de R&D viticole et vinicole.

PROJET PROFESSIONNEL

Jeune ingénieur agronome et œnologue diplômé en 2022, je suis à la recherche d'un emploi. Après plusieurs expériences, et notamment une vinification à l'étranger, je souhaite m'investir dans une propriété afin de mettre en application mes connaissances, et ainsi continuer à évoluer et m'enrichir.