ACCÈS ÉCOLE

ACCÈS RECRUTEUR

ACCÈS CANDIDAT

<< RETOUR A LA LISTE DE CV + SÉLECTIONNER

NOM PRENOM

Vous devez être recruteur avec un accès à la cvthèque illimité pour pouvoir accéder aux coordonnées de ce candidat.
>> Plus d'information

PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Production / Embouteillage Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Pays-de-Loire
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Oenologue / maître de chai / second de chai

CV en ligne depuis le : Lundi 22 avril 2024

FORMATION

2023/2023	Certiphyto Décideur Entreprise Non Soumise à Agrément
	Utilisation PPS
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2015/2017	Diplôme National d'Œnologue
	Œnologie/Viticulture
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2005/2006	DEUST Délégué à l'Information Médicale
	Médecine/Pharmacologie/Commerce
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

2001/2005	Licence de Biochimie
	Biologie/Biochimie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

1999/2000	Baccalauréat Scientifique
	Sciences
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

EXPERIENCE

du 08/2023 au 11/2023	Responsable Vinification
	SCEV Vignobles Gratien & Meyer, Concourson sur Layon (49)
	Chai / Vinification
	Organisation réception vendange, pressurage et vinification de vins de base blancs et rosés (3500 hL)

du 03/2023 au 07/2023	Chef de Culture / Maître de chai
	Domaine du Valbrun, Parnay (49)
	Viticulture
	Assemblages, Préparation et réalisation des mises en bouteille, Étiquetage, Préparation commandes Travaux manuels : taille, réparations, travaux en vert Travaux mécanisés : travail du sol

du 01/2021 au 02/2023	Second de chai
	SCEA Château de Parnay, Parnay (49)
	Chai / Vinification
	Organisation de la réception vendange, Suivi vinification & élevage, Élaboration des cuvées, Planification et organisation des mises en bouteille/BIB, Commandes et gestion matières sèches, Organisation interventions prestataires Coordination des équipes cave & étiquetage Tenue des registres et cahiers de cave, système HACCP, mise en place et gestion du système de traçabilité

du 01/2019 au 12/2020	Technicien de chai
	SCEA Château de Parnay, Parnay (49)
	Chai / Vinification
	Participation vinification & élevage Étiquetage, Préparation commandes

du 08/2018 au 12/2018	Œnologue conseil
	Laboratoire LITOV, Chacé (49)
	Conseil / Audit
	Conseil œnologique au comptoir Vente de produits œnologiques

du 08/2017 au 12/2017	Assistant vinification
	Domaine Touchais, Doué La Fontaine (49)
	Chai / Vinification
	Vinification vins de base, Anjou blanc, Coteaux du Layon, Rosé et Cabernet d’Anjou

du 07/2016 au 12/2016	Œnologue Stagiaire
	SCEA Château Fayau, Cadillac (33)
	Chai / Vinification
	Vinification différentes appellations en rouges, blancs sec et liquoreux, rosé, clairet Thermovinification, Flottation, Filtrations Préparation et réalisation des mises en bouteille Étiquetage

du 05/2016 au 06/2016	Ouvrier Viticole
	Château Goudichaud, Saint Germain du Puch (33)
	Viticulture
	Travaux en vert : épamprage, relevage

du 09/2015 au 10/2015	Stagiaire Vinification
	Domaine Henri BOURGEOIS,Chavignol (18)
	Chai / Vinification

du 09/2005 au 07/2015	Délégué à l'Information Médicale
	Laboratoires Pierre Fabre Santé, Castres
	Commerce

PROJET PROFESSIONNEL

Délégué Médical pendant 10 ans, en 2015, ma passion pour le vin a pris le dessus et j’ai entrepris la reconversion professionnelle à laquelle j’aspirais. Après l’obtention du DNO, j'ai diversifié mes expériences professionnelles afin de développer mes compétences et savoir-faire. Aujourd'hui, fort de la polyvalence que j'ai pu acquérir au cours de mes différentes expériences, je souhaite désormais accéder à un poste d'œnologue, de maître de chai ou de second de chai.