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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Niveau scolaire
Chinois Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Grand-Est
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Oenologue

CV en ligne depuis le : Mardi 17 octobre 2023

FORMATION

2021/2023	Diplôme National d'Oenologie (DNO)
	Vinification, Elevage, Vigne
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Au cours du DNO, j'ai pu étudier la vinification, et la chimie lors de l'élevage du vin. Une partie a aussi été dédiée à l'étude de la vigne et sa conduite. La 2e année s'est concentrée sur une alternance, et sur des cours de droits et de réglementation.

EXPERIENCE

du 08/2022 au 10/2023	Alternance oenologue
	Domaine d'Ardhuy
	Chai / Vinification
	Au cours de cette alternance j'ai réalisé les travaux de la vinification à la mise en bouteille, ainsi que des travaux de viticulture.

PROJET PROFESSIONNEL

Après 2 années de Master (DNO) dont la dernière année en alternance en Bourgogne (Côte-de-Beaune, Domaine d'Ardhuy), j'aimerai à présent m'installer en Champagne afin de réaliser l'élaboration de vins effervescents. Mes stages et mon alternance m'ont permis d'apprendre des travaux de cave (filtration, soutirage, mise en bouteille, nettoyage de fûts) ainsi que de vigne (taille et liage principalement).