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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Langues : Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Ouvrier caviste

CV en ligne depuis le : Mardi 10 janvier 2023

FORMATION

2017/2020	Bac pro Marchandisage Visuel
	vente et mise en valeur de produis
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	Dans mon cursus scolaire j'ai appris à devenir vendeur. En entreprise, j'ai donc développé des compétences dans les relations clients. Également, pour mettre en valeur les produits, j'ai fait preuve de créativité pour la mise en place des vitrines et d'agencement de magasins.

EXPERIENCE

du 08/2022 au 12/2022	Ouvrier Caviste
	Le Rose de Bessan
	Chai / Vinification
	J'ai réalisé deux saisons en 2021 et 2022 à la cave « Le Rose de Bessan ». Elle est une cave coopérative dans le sud de la France, vers Agde. Elle produit en moyenne 45000hl. Mes tâches portaient : sur des transferts de cépages de cuve à cuve, des ajouts de levures et autres produits (cf. charbon, caséine, etc.), sur la régulation des températures des cuves, la réalisation d’assemblages sous le contrôle de mon chef de cave, de prises d’échantillons, des vérifications de maturation en prenant la température et le taux d'alcool. Je suivais la fermentation par une saisie sur des fiches techniques. Également, je tirais les bourbes et les lies. En fin de saison, je nettoyais les cuves et la cave avec mes collègues.

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaite me développer dans le métier de caviste (ouvrier caviste). J'aime ce secteur car il y a une diversité de tâches à réaliser. On apprend donc beaucoup. Le milieu de la création du vin, de l’arrivage des raisins, jusqu’au produit fini est très intéressant, en passant par les levures, le contrôle de la température et de la maturation du vin. J'ai déjà de l’expérience grâce au travail saisonnier, je souhaiterais continuer et aller plus loin.

CENTRE D'INTERETS

J'aime partager des moments avec des amis, faire du sport, cuisiner et déguster de bons produits. J'apprécie être en plein air comme quand je travaille en tant que saisonnier.

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