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Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Niveau scolaire

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Occitanie Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Oenologue

CV en ligne depuis le : Mardi 17 janvier 2023

2021/2022	Diplome National d'Oenologue
	Viticulture/Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2018/2021	Licence de chimie
	Chimie science des aliments
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

2015/2017	DUT génie biologique option industries agroalimentaires et biologiques
	Agroalimentaire
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

du 08/2022 au 12/2022	Oenologue - Responsable de chai
	Chateau Pech Celeyran
	Chai / Vinification
	Organisation des vendanges : contrôle des maturités, choix des dates de récoltes Élaboration des différentes cuvées blancs, rosés, rouges traditionnels et thermovinifications Travaux de cave Gestion des assemblages Management du personnel et des prestataires Tenue des registres et de la traçabilité

du 07/2021 au 11/2021	Assistante maitre de chai
	Domaine du Vieux Télégraphe
	Chai / Vinification
	Travaux en vert Gestion du caveau de dégustation Vinification blancs en barriques et rouges Travaux de cave Sujet de stage : étude de la biodiversité microbienne indigène permettant l’élaboration d’une cuvée et détermination de son impact lors de la vinification

du 09/2020 au 10/2020	Assistante maitre de chai
	Assistante maitre de chai
	Chai / Vinification
	Vinification blancs, rosés, rouges Travaux de cave en autonomie