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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Grand-Est
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Contrôle qualité

CV en ligne depuis le : Lundi 24 janvier 2022

FORMATION

2019/2021	Master Vins et Champagnes
	Qualité
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)

2018/2019	Licence Oenologie
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

2016/2018	BTSA Viticulture Ooenologie
	Viticulture Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Mention Bien

2014/2014	Baccalauréat Scientifique
	Sciences
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

EXPERIENCE

du 09/2021 au 11/2021	Cuviste
	Champagne Veuve Clicquot Ponsardin
	Chai / Vinification
	Cuviste CDD Réception des moûts, traitements vendanges et analyses Soutirages et assemblages

du 02/2021 au 06/2021	Stagiaire qualité
	Brasserie La Bouquine
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Stage de fin d'études – Mise en place d’une démarche de Système de Management de la qualité : Contrôles qualités sur moût et bières Création d’un système documentaire complet avec manuel qualité

du 09/2016 au 06/2018	Cuviste
	Champagne Palmer&Co
	Chai / Vinification
	Cuviste en alternance BTS Etude approfondie sur la filtration

du 09/2015 au 06/2016	Ouvrier caviste
	Champagne Denis Bovière
	Chai / Vinification
	Réalisation de l'ensemble des tâches vinicoles Fermentation / Soutirages / Assemblages / Tirage / Dégorgement

PROJET PROFESSIONNEL

Tout juste diplômé, je recherche un emploi dans le secteur qualité d'une maison de Champagne. Participer à l'élaboration et aux différents contrôles qualités d'un Champagne serait pour moi un réel privilège d'allier ma passion et mon métier.

CENTRE D'INTERETS

Passionné depuis longtemps par la science de la fermentation, j'ai expérimenter, étudier et comprendre les différents mécanismes qui entrent en jeu dans la fabrication d'une boisson fermentée. Je brasse beaucoup de bière en amateur, mais aussi hydromels, Ginger beers, vinaigres etc... Il me tient a cœur de soigner et de comprendre chaque étapes d'une fermentation ou d'un vieillissement dans le but de les améliorer.

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