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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Niveau scolaire
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Caviste conseil

CV en ligne depuis le : Lundi 01 mars 2021

FORMATION

2018/2019	DUAD
	Oenologie et dégustation
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	> formation à􏰀 la d􏰁gustation de tr􏰑ès haut ni􏰂eau. > Am􏰁liorer ses performances sensorielles. > Comprendre l􏰓incidence des 􏰁tapes d􏰓􏰁laboration des 􏰂ins sur les propri􏰁t􏰁s sensorielles du 􏰂in.

2009/2010	licence professionnelle expertise analytique des industries chimiques
	techniques analytiques
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

1999/2001	BTSA Industries Agro Alimentaires
	industries agro alimentaires
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

1997/1999	BAC STL chimie
	chimie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	chimie de laboratoire et procédés industriels

EXPERIENCE

du 09/2020 au 12/2020	CAVISTE
	CHATEAU LA LAGUNE
	Chai / Vinification
	de la réception vendange au suivi de l'élevage (pressurage, d?ébourbage, le?vurage, sulfi?tage, sui?vi de fermentation, encu?vage gra?vitaire, pigeage pneumatique, remontage, ?coulage, dé?cu?vage, soutirage, entonnage, ouillage et suiv?i d'?élèvage)

du 09/2019 au 12/2019	CAVISTE
	CHATEAU LARRIVET HAUT BRION
	Chai / Vinification
	de la réception vendange au suivi de l'élevage (pressurage, d?ébourbage, le?vurage, sulfi?tage, sui?vi de fermentation, encu?vage gra?vitaire, pigeage pneumatique, remontage, ?coulage, dé?cu?vage, soutirage, entonnage, ouillage et suiv?i d'?élèvage)

PROJET PROFESSIONNEL

après une carrière de chimiste, c'est les bancs de la faculté d'oenologie de Bordeaux que j'ai rejoins, avec l'objet,ntion du DUAD avec mention. Je me suis lancé le défis de rejoindre des chais pour vinifier, choses faites en 2019 et 2020. Dotée de sérieux bagages théoriques, technique, et une expertise en dégustation, c'est le métier de caviste conseil qui devient mon objectif professionnel aujourd'hui