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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Marketing / Communication Approvisionnement / Achats

Contrat :
Alternance/Apprentissage CDI

Zone de recherche :
Toutes les régions (France) Bretagne
France International

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Contrat en alternance-technico commercial bts vins et spiritueux

CV en ligne depuis le : Lundi 08 février 2021

FORMATION

En cours depuis 2016	Wines and spirits education trust Niveau 3
	viticulture, vins du monde, spiritueux
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	vins et consommateur, facteurs influencent le style/la qualité/le prix du vin, les vins du monde, les vins effervescents du monde, les vins fortifiés du monde

EXPERIENCE

du 09/2020 au 02/2021	assistante chef sommelier
	Ma langue sourit ** restaurant
	Sommellerie
	Conseils et ventes (principalement champagnes de petits producteurs et biologiques, vins luxembourgeois, vallée du Rhône, bourgogne, bordelais, Espagne) J'ai développé l'offre commerciale : 1. Mise en place d'un "champagne du moment" à un prix protable pour l'entreprise. 2. Création d'un deuxième accord mets et vins de gamme supérieure à 95 € représentant entre 65% et 70% des ventes lors d'un service du soir et weekend. 3. Création d'une sélection de vins au verre, sélection allant de 12 € à 35 € au lieu d'une sélection à un prix unique. 4. Création d'un service de vins au verre avec le système Coravin, prix du verre à partir de 35 €. Communication : 1. Proposition et élaboration d'un communiqué à travers les réseaux sociaux du restaurant an de promouvoir l'ore (champagne du "moment", disponibilité du système Coravin, achats de vins classés de domaines et châteaux prestigieux)

PROJET PROFESSIONNEL

Sommelière confirmée possédant 4 ans d'expérience en sommellerie international, ayant évoluée durant 10 ans dans l'hôtellerie haute gamme et restaurants étoilés au guide Michelin. Aujourd'hui, souhaitant évoluer d'avantage dans le domaine commercial, communication et mercatique d'une propriété viticole, caviste ou centre de négoce en vins et spiritueux. Développer et approfondir mes compétences en conseils et ventes. M'impliquer dans la promotion et l'animation du produit dans le but d'accentuer