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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Français Langue maternelle
Anglais Niveau scolaire
Espagnol Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Sommellerie Commerce

Contrat :
CDI VRP/Agent/Freelance

Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Commerce

CV en ligne depuis le : Dimanche 24 mai 2020

FORMATION

2009/2010	Licence
	Management hôtellerie restauration
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	École qui nous ouvre l’esprit sur le management, là fiscalité, l’économie et le droit dans le monde de la gastronomie

2008/2009	Mention sommellerie
	Monde viticole
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Formation qui permet d’approfondir nos connaissances du monde du vin Connaissance des différentes régions viticoles Service des boissons en restauration

2006/2008	BTS hôtellerie restauration
	Restauration
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	formation basée sur le service et la cuisine, le management d’équipe.

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2013	Responsable de salle et chef sommelier
	L’Amaryllis
	Sommellerie
	Chef sommelier et responsable de salle. Je manage une équipe de 6 personnes et m’attache et remplir les objectifs demander par la direction. Je contrôle le travail de me collaborateurs. Forme des futurs collaborateurs Contrôle caisse et réalise des suivie clients Commande des boissons et réalise une carte des vins

du 09/2011 au 11/2012	Sommelier
	Le Clos des Sens
	Sommellerie
	Sommelier dans un restaurant 3 étoiles au guide Michelin, j’ai pu apprendre à sévir une clientèle internationale et travailler en équipe et acquérir une rigueur obligatoire

du 06/2010 au 08/2011	Directeur de salle
	Restaurant Dominique Bucaille
	Sommellerie
	Responsable d’une petite structure en restauration

PROJET PROFESSIONNEL

Expérience de plus de 10 ans dans la restauration étoilée à des postes de responsable sommellerie et salle, je souhaite m’orienter vers une nouvelles branches du monde du vin. Je suis efficace, consciencieux et adore le travail d’équipe.