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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2
Langues : Allemand notions
Espagnol notions
Anglais lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Commerce Export / International
Fonction :
Caviste (cave/chai) Commercial commercial export
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Auvergne-Rhône-Alpes Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur
France
Disponibilité :
Entre 1 et 3 mois
CV Vitijob

Caviste / commercial vins et spiritueux

CV en ligne depuis le : Mercredi 12 juin 2019

FORMATION

2013/2015 BTS TECHNICO-COMMERCIAL
  Vins et spiritueux
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2
  Diplomé d'un Bac S j'ai tout d'abord poursuivi en DUT Hygiène Sécurité Environnement (seulement première année validée). Je me suis ensuite tourné sur la formation en BTS Technico-commercial spécialité vins et spiritueux en alternance. J'ai eu la chance de pouvoir faire mon alternance sur deux entreprise : Syndicat des cotes du rhone et le domaine de la Catherinette
2007/2010 Baccalauréat
  Scientifique
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac
  Premier diplome

EXPERIENCE

En poste depuis le 09/2016 Associé Exploitant non salarié
  Domaine du Grand Clos/ EARL BROUSSE
  Viticulture
  -Création d'une activité commerciale -Gestion et management d'équipe sur le vignoble -Conduite du vignoble (manuel et mécanique) - Caviste (travail seul en autonomie dans la cave durant les vendanges et toute l'année) -Préparation et organisation des mises en bouteille. -Vente en caveau (BtoC) -Vente en vrac (courtier) -Vente export -Vente en BtoB -Animation et vente en foire/marché -Administratif ...
du 01/2016 au 04/2016 Caviste en Afrique du Sud
  Winery of Good Hope
  Cave / Vinification
  Assistant winemaker sur toutes les activités de cave durant les vendanges : -réception raisins -remontage -pressurage -vinification en fût -Suivi de l'évolution des vinifications -décuvage ...
du 09/2013 au 07/2015 Apprenti
  Domaine de la Catherinette
  Commerce
  -Conditionnement des bouteille -Vente au caveau -Accueil des clients -Assistant caviste durant les vendanges -Livraisons clients ...
du 09/2013 au 06/2015 Apprenti
  Syndicat des Côtes du Rhône
  Administration / Finance
  Assistant administratif (collecte et étude des documents envoyés par les vignerons) Préparation contrôle d'Audit Assistant technique (prélèvements et analyses sur le vignoble) Entretien des parcelles expérimentales Organisation de dégustation de contrôle Organoleptique ...

PROJET PROFESSIONNEL

Suite à une expérience de plus de 2 ans en tant qu'associé exploitant non salarié sur le domaine familial, je souhaite poursuivre ma carrière dans la filière viticole sur une autre entreprise. Avec toute l'expérience acquise au cours des années, je recherche actuellement un poste plutôt orienté sur des activités de caviste ou de commerce, dans lesquelles je pense être le plus opérationnel. Je suis également formé aux travaux de taille et tout ce qui concerne la conduite du vignoble.

CENTRE D'INTERETS

Etant fils de vigneron, cette filière m'a toujours énormément plu. Ma formation en BTS Technico-Commercial spécialité vins et spiritueux suivi d'un stage en cave de 3 mois en Afrique du Sud combinés aux nombreuses expérience de travail sur le domaine familial et en dehors, m'ont permi d'acquérir une vision globale et concrète de l'ensemble de la filière viti-vinicole.
 

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