CV en ligne depuis le : Lundi 10 décembre 2018
2018/2018 | WSET niveau 3 |
Vins et spiritueux | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Obtention avec Mérite |
2011/2016 | Master Grande école : IESEG Paris |
Master of Science in Management | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Formation intégralement en anglais. Majeur : Négociation internationale Mineur : Finance, Marketing, Business Operations, Achat, Logistique, etc. L'IESEG est triplement accrédité AACSB, EQUIS et AMBA, la classant parmi les 0,1% meilleurs instituts de formation mondiaux. |
du 01/2017 au 06/2018 | Wine Advisor / Sommelier |
Le Quinze Vins HONG KONG | |
Sommellerie | |
Vente et accompagnement du client à travers une carte des vins de 1200 références de vins français. Création et développement de comptes privés haut de gamme. Ouverture et mise en place du restaurant/concept « Le Boucher Français » : recrutement d’une équipe de cuisine, mise en place des process, gestion intégrale de la salle et des relations clients. |
du 06/2016 au 12/2016 | Business development & Marketing (STAGE) |
Tradition Fine Food Ltd Hong Kong | |
Marketing / Communication | |
Développement d’une offre pour professionnels. Analyse compétitive du concept de grande distribution « Tapas Box ». Vente, merchandising et gestion au sein du concept Le Gourmet : une enseigne de grande distribution haut de gamme (caviar, truffe, jambon de Pata Negra...) |
Achat, commerce et export de vins. |
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