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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France Argentine

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Assistant responsable de cuverie, caviste

CV en ligne depuis le : Mercredi 16 janvier 2019

FORMATION

2017/2018	Licence Professionnelle
	Viticulture-Oenologie Innovation et Mondialisation
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Cette Licence s’appuie essentiellement sur l’innovation et les techniques de pointe tant au niveau des procédés de vinification et des produits dérivés, que sur celui de la gestion de projet et la rationalisation de la production. Complété par un enseignement portant sur la réglementation nationale et internationale, le management, le marketing et la communication en anglais.

2015/2017	Brevet de technicien superieur
	Viticulture-Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Cette formation permet d'assurer des fonctions de production, de transformation, d'expérimentation, de conseil, de développement, d'expertise ainsi que des fonctions complémentaires de gestion et de commercialisation. Le technicien supérieur situe ses activités dans les contextes régional, national, communautaire et international. Il est un partenaire de la gestion de l'environnement.

EXPERIENCE

du 07/2018 au 10/2018	Stage en entreprise
	Lo Domeni
	Chai / Vinification
	Lors de cette expérience j'ai pu voir toutes les activité lié à la gestion d'un domaine, de la gestion des stocks à la vinification du nouveaux millésime. Soit en autonomie soit avec l'aide du responsable du domaine j'ai effectué ses différentes tâches : > Activité commerciale : vente au domaine, participation à des évènements (salon - soirée dégustation) et marché de producteurs > Gestion des stocks > Vinification : en cuve inox, foudre et en barrique

du 12/2016 au 12/2016	Stage de Taille
	Champagne Rigaut-Poret
	Viticulture
	Lors de se stage j'ai pu apprendre deux mode de taille champenois qui sont : - la taille chablis - la taille cordon

du 09/2016 au 10/2016	Stage Vinification
	les Vignoble Trocard
	Chai / Vinification
	Soit en autonomie ou avec l'aide du maitre de chai. J'ai effectuer différentes tâches comme : > Gestion réception vendange > Suivi vinification en rouge normal (levurage, prise de densité, remontage, nettoyage) > Suivi de vinification intégrale en barrique (levurage, roulage de barrique, prise de densité)

du 06/2016 au 07/2016	Stage Viticulture
	Chateau Delacour
	Viticulture
	j'ai effectuer en autonomie ces tâches : > Palissage > Effeuillage à la main

du 09/2015 au 09/2015	Stagiaire vendange
	Coopérative d'écueil
	Chai / Vinification
	Lors de se stage j'ai pu appréhender différentes tâches du métier de caviste en champagne tel que : > Prise de degrés au colibri, > Réalisation de chaptalisation, remontage pour le vin rouge, transfert de cuve à cuve

PROJET PROFESSIONNEL

Au cours de mes années d'études (BTS VITI OENO + Licence Pro OENO), j'ai effectué de nombreux stages qui m'ont permis de réaliser des travaux viticoles et vinicoles et mon appétence s'est orientée vers l'œnologie sans oublier que la qualité d'un vin provient bien évidement de la matière première et donc de la viticulture. C'est pour cela que j'aimerais travailler en cuverie ou en cave et bien évidement faire certains travaux viticoles si besoin.